最近天氣真的熱到不行,很多客人來店裡都在抱怨:明明沒吃什麼,但整個人都腫腫的,早上起床臉像麵龜,到了下午小腿脹到鞋子都變緊。其實這就是夏天最常見的「水腫型肥胖」,看起來胖了三公斤,實際上跟脂肪沒關係,純粹是身體代謝排水出了問題。今天就用藥師的觀點來聊這個話題,順便說說酵素果凍在我自己身上是怎麼幫上忙的。
為什麼夏天特別容易水腫?藥師說這3個原因最關鍵
當客人問我「為什麼我夏天特別容易水腫」的時候,我通常會先問他們三個問題:是不是冷氣吹整天?是不是飲料喝太多?是不是三餐不規律?因為八九不離十,夏天水腫的元兇就在這三件事裡面。
**第一個原因:冷氣房讓循環變差。** 這句話聽起來好像違反直覺,冷氣房不是涼涼的很舒服嗎?但我們的身體其實是需要「溫度變化」來幫助血液循環的。長時間待在恆溫的冷氣房裡,血管收縮,末梢循環變差,身體裡的水分就很難順利代謝出去。你有沒有發現,有時候在辦公室坐一整天,到下午腳踝那個地方就開始覺得緊繃?那就是循環不良導致的輕微水腫。
**第二個原因:夏天喝太多含糖飲料。** 我懂,天氣這麼熱誰不想來杯冰涼的手搖飲。但是你知道嗎,含糖飲料裡面的果糖,會讓身體的鈉離子滯留,身體為了平衡滲透壓,就會把水分留在組織間隙。這就是為什麼喝越甜越渴、越喝越腫的道理。你以為是在補充水分,實際上是在讓身體留住更多不該留的水。
**第三個原因:夏天食慾改變,營養攝取不均。** 天氣熱很多人吃不下正餐,隨便一碗涼麵、一個三明治就打發,但這些食物往往缺乏優質蛋白質和礦物質。蛋白質不足會影響血液中的白蛋白濃度,白蛋白可是幫助身體維持水分平衡的關鍵角色。當它不夠的時候,水分就容易從血管跑到組織間隙,水腫自然就出現了。
水腫和肥胖怎麼分?藥師教你一個簡單判斷法
我發現很多人分不太清楚自己是水腫還是真的胖,這其實有個很簡單的判斷方法,我在藥局都是這樣教客人的。
你用手指按壓小腿脛骨前面的皮膚,壓下去五到十秒後放開——如果出現一個白色的凹陷,而且過了好幾秒才慢慢恢復,那就是水腫。如果按下去馬上彈回來,那就不是水腫的問題,是真的脂肪比較多(笑)。
另外還有一個更直覺的方法:注意觀察一天之中體重的變化。如果你早上起床跟晚上睡前量的體重差到一公斤以上,而且你的飲食量並沒有特別誇張,那基本可以判定是水腫造成的。因為脂肪不可能在一天之內增減那麼快,但水分可以。
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我自己的經驗:酵素果凍是怎麼幫我改善水腫問題的
講到這裡可能有人會問:所以藥師你自己有在吃酵素果凍嗎?有沒有效?
老實說,我一開始對酵素果凍這種東西也是半信半疑的。畢竟在藥局工作這麼多年,我見過太多號稱「神效」的保健食品,結果效果都不怎麼樣。但Slimmit的酵素膠原凍是因為我自己有客人一直跟我推薦,說吃了排便順、早上起床臉比較不腫,我才想說「好吧試試看」,結果一吃就是半年多。
我自己的習慣是這樣:每天晚上睡前吃一條,或者在大餐前半小時吃一條。為什麼挑這兩個時間?因為睡前吃可以幫助腸道在夜間進行修復和代謝,隔天早上起床你會明顯感覺到——排便變得很順暢,而且臉不會像以前那樣腫腫的。大餐前吃的話,就是利用酵素幫忙分解那些油膩的食物,不讓腸胃負擔太重。
大概試了一個月的時候,我發現一個很有感的變化:以前每到下午四、五點,我的小腿就會覺得脹脹的,甚至襪子的痕跡會很明顯。但持續吃酵素果凍那段時間,那種下午脹脹的感覺幾乎消失了。後來我仔細想了一下,應該不是酵素果凍直接「消水腫」,而是它改善了腸道健康,讓整體代謝變好,身體自然就能把多餘的水分排出去了。
不只是消水腫:酵素果凍對夏天保健的3個實質幫助
既然講到這裡,我就順便把這半年多來的觀察整理一下,讓大家清楚知道酵素果凍對夏天保健到底有哪些實際幫助。
**幫助消化、減少脹氣。** 夏天的時候因為天氣熱,很多人腸胃蠕動會變慢,加上手搖飲喝得多、蔬菜吃太少,消化不良跟脹氣的比例其實很高。酵素果凍裡面的消化酵素可以幫助分解食物,讓腸胃的負擔減輕很多。我自己的感覺是,以前夏天吃完飯肚子總是很脹,現在那種脹氣感少了很多。
**穩定排便、減少腸道負擔。** 這個是最多人有感的改變。夏天如果水喝不夠、膳食纖維攝取不足,便祕的機率非常高。酵素果凍可以幫助軟化糞便、刺激腸道蠕動,讓排便變得規律。我很多客人回饋都是「吃了之後每天都固定時間上廁所」,這對預防夏天腸胃問題其實很重要。
**提升代謝、輔助體重管理。** 這不是什麼神奇的燃脂效果,而是實際讓身體的代謝功能回到比較正常的狀態。當腸道健康了、排便順暢了、營養吸收變好了,身體的代謝效率自然會提高。搭配均衡飲食和適度運動,減重效果就會比較明顯。
夏天消水腫的完整攻略:酵素果凍搭配這3件事效果更好
如果你也想改善夏天水腫的問題,我建議不要把酵素果凍當成「仙丹」,而是把它當成一個輔助工具,搭配以下三件事一起做,效果才會真正有感。
**多喝水不是講講而已,時機和量都很重要。** 很多人都覺得水腫就不要喝水,這完全是錯誤觀念。恰恰相反,身體會水腫往往是因為水分攝取不足,導致身體啟動「省水模式」,把水分都鎖在組織裡面。建議每天喝到體重乘以30~35毫升的水量,而且要分散在白天喝,不要在睡前兩小時大量灌水。
**減少鈉含量攝取,注意隱藏版的高鈉食物。** 夏天很多人愛吃泡麵、涼麵醬料包、鹽酥雞這些東西,這些都是超高鈉食物。如果你發現自己隔天特別腫,回想一下昨天是不是吃了這些東西。建議吃東西的時候少淋醬汁,多選擇清燙、蒸煮的烹調方式。
**增加活動量,不用太激烈但要有持續性。** 不用跑去健身房操到爆,但是每天至少要有三十分鐘的輕度活動,像是快走、騎腳踏車、游泳這些。運動可以促進血液循環和淋巴回流,這是身體排出多餘水分最重要的機制。順便說一個小祕訣:運動完再吃一條酵素果凍,吸收效果特別好。
藥師真心話:選對產品比跟風更重要
最後我想說一句真心話。現在市面上酵素產品真的多到爆炸,從酵素粉、酵素液、酵素膠囊到酵素果凍,琳瑯滿目。我常常遇到客人拿了一堆產品來問我哪個好,我只有一個建議:看成分、看來源、看口碑,不要只看價格。
Slimmit的酵素膠原凍為什麼我自己願意持續吃?不是因為它是我店裡的產品(老實說我店裡賣的酵素產品不只這個),而是因為它的成分比較單純,沒有亂加一些有的沒的。裡面有綜合蔬果發酵萃取物、專利膠原蛋白、還有一些膳食纖維,重點是它是一條一條的獨立包裝,方便隨身帶著走。我出門吃飯的時候口袋裡放一條,吃完油膩的飯後拿出來吃,真的比那些大罐的酵素粉方便太多了。
而且我觀察到一個現象:那些來跟我說酵素果凍沒效的客人,往往都是「想到了才吃」、「吃三天停五天」,這種吃法當然沒有效果。保健食品的重點從來都是持續性,不是一次吃多就有用。我自己是每天固定時間吃,沒有間斷過,這樣才能讓身體有穩定的酵素供應,腸道環境才能持續維持在健康的狀態。
所以如果你還在猶豫要不要試試看酵素果凍來改善水腫或排便問題,我的建議是:給自己一個月的時間,每天固定吃,搭配多喝水和適度運動,觀察身體的變化。大多數人只要撐過前兩週的適應期,之後就會發現排便順了、臉不腫了、精神也變好了。
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