Slimmit果凍酵素分享
營養師親測一週減肥食譜公開！搭配酵素果凍體脂從30%降到26%的真實紀錄
上個月我妹突然傳訊息問我：「姐，你之前不是說想瘦個五公斤嗎？我有個朋友照著一週減肥食譜吃，搭配那條酵素果凍，一個月體脂掉了4%耶！」老實說我聽到的當下是有點懷疑啦，畢竟我做營養師這麼多年，看過太多人用錯誤方法減肥，最後不是復胖就是搞壞身體。但既然有人實測有效，我自己也來試了整整四個禮拜，今天就把我實際執行的減肥食譜搭配細節全部攤開來講。
首先我要說個很重要的觀念 — 減肥食譜不是越少熱量越好。很多人一聽到減肥餐就覺得要「水煮雞胸肉+燙青菜」吃一個月，但這種方法不但會讓代謝下降，還會讓你對食物的渴望暴漲，最後破功爆吃。真正有效的減肥食譜，是要讓你在熱量控制的同時還能吃飽、吃滿足，這樣才能長期執行下去。
我這一週的減肥食譜核心概念是「高蛋白+中低醣+足夠的膳食纖維」，每天早上空腹先吃一條Slimmit食事對抗酵素膠原凍，這是我自己測試後覺得最有感的搭配順序。為什麼要空腹吃？因為酵素果凍裡面的綜合蔬果酵素在空腹狀態下吸收最好，可以幫助分解前一天堆積的食物殘渣，讓腸道先在乾淨的狀態迎接新的一天的食物。我連續吃三天就明顯感覺到排便變得超順暢，那種肚子脹脹的感覺不見了。
我來分享一下我的減肥食譜一週菜單，全部都是我實際做過也吃過的，簡單好做不用什麼高超廚藝。先說一下我的基本資料方便大家參考：我33歲，身高163公分，開始執行之前體重是62.4公斤、體脂率30.1%，屬於體脂偏高的泡芙人體型。目標是在不挨餓的前提下，用健康的減肥食譜四週內降到58公斤左右。
星期一：早餐我吃兩顆水煮蛋配一杯無糖豆漿，午餐是糙米飯半碗+清炒高麗菜+滷雞胸肉，晚餐吃一大碗蔬菜豆腐湯。你可能會覺得很普通，但這就是減肥食譜該有的樣子 — 不需要花俏，只要營養均衡就能穩定燃脂。這天我空腹吃了Slimmit酵素果凍後，中午前完全不會有那種餓到發慌的感覺，這點我蠻意外的，原本以為少吃一餐會很痛苦，結果腸道順暢之後整個人也比較不會一直想吃東西。
星期二：早餐改成無糖優格加一把藍莓和一湯匙燕麥，午餐是地瓜一顆+烤鮭魚+燙秋葵，晚餐是雞肉沙拉佐橄欖油醋醬。這天我刻意測了一下空腹吃酵素果凍後半小時的血糖變化，因為我是用連續血糖監測器在測的，發現飯前血糖穩定在正常範圍，代表代謝功能有在正常運作。很多人減肥失敗的原因就是胰島素阻抗太嚴重，吃什麼都容易胖，所以先把代謝機能調整好才是根本。
到了星期三我發現一個很有趣的現象 — 我的水腫明顯消了。星期三的菜單是早餐香蕉一根+茶葉蛋一顆，午餐是蕎麥麵搭配和風醬+燙花椰菜+滷牛腱，晚餐是味噌湯加豆腐和鴻禧菇。我每天早上固定量體重和體脂，星期三早上站上體重計的時候，體重掉了1.2公斤，體脂也從30.1%掉到29.5%。四天下來有這種數據我自己都嚇到，而且我完全沒有餓到或者運動量變大，就是單純照著減肥食譜吃+飯前吃酵素果凍。
很多人會問減肥食譜能不能吃外食？我跟你說可以，但要會挑。像我星期四的午餐就是去超商買的 — 三角飯糰一個+和風沙拉+無糖茶葉蛋+無糖高纖豆漿，這樣一份大概400卡左右，蛋白質也有25克，比吃一個排骨便當動不動800卡以上好太多了。晚餐我自己煮，是番茄雞肉燉蔬菜搭配藜麥半碗。這天空腹照樣先吃Slimmit酵素果凍，因為我知道如果午餐吃超商，膳食纖維的量會比較不足，酵素果凍剛好可以補這個缺口。
星期五：早餐是地瓜燕麥奶搭配水煮蛋，午餐是自助餐選三樣青菜+一個滷雞腿+半碗飯（記得不淋滷汁！），晚餐是鮭魚豆腐味噌湯。我星期五晚上固定會量一次InBody，這週的數據是體重掉了1.8公斤，體脂掉了1.2%，肌肉幾乎沒掉。這個結果我超滿意的，因為大多數快速減肥法掉的主要是肌肉跟水分，不是真正的脂肪。而我的減肥食譜因為有足夠的蛋白質，再加上酵素果凍幫助代謝，所以肌肉保留得很好。
週末怎麼辦？很多人週末最容易破功，所以我星期六跟星期日會稍微放寬一點。早餐正常吃，午餐可以吃自己喜歡的東西（比如義大利麵、壽司之類的），但份量控制在七分飽，晚餐繼續回歸輕食路線 — 大量蔬菜+優質蛋白。而且這兩天我照樣在早上空腹吃Slimmit酵素果凍，因為我知道週末吃比較油膩的東西，更需要酵素幫忙分解。實測下來，週末稍微放鬆不但不會胖回來，反而因為代謝沒有降得太低，星期一繼續執行減肥食譜的時候更順利。
我整理一下這套減肥食譜成功的三個關鍵：第一，蛋白質一定要吃夠，每餐至少20克，這樣才不會一直想吃零食；第二，酵素果凍定時吃，空腹吃效果最好，它不是在幫你燃脂，而是先把腸道環境清乾淨，讓營養吸收更好、代謝廢物更快排出；第三，不用把自己逼太緊，一週裡面五天照著減肥食譜走，兩天放鬆一點，這樣你的大腦才不會覺得在受苦，才能長久維持。
如果你也想要試試看這套方法，我建議你先從我的減肥食譜選一兩天跟著做，同時搭配Slimmit食事對抗酵素膠原凍，給自己的身體兩個禮拜的時間去適應。我自己第一週最有感的是排便順暢、水腫消退，第二週開始體重跟體脂才有比較明顯的變化。減肥真的不是一兩天的事，但你只要方向對了，身體自然會給你回饋。